Recette boisson gingembre : Comment préparer un cocktail à partir de gingembre


Ingrédients


  • 2l d’eau

  • 500 g de gingembre frais (on peut aussi utiliser du gingembre en poudre)

  • 500 g de sucre

  • 1 sachet de sucre vanillé

  • quelques feuilles de menthe fraiche

  • 1 citron





  1. Épluchez le gingembre, coupez-le en morceaux grossiers et mettez-le au mixeur. Versez un filet d’eau et mixez l’ensemble jusqu’à obtenir une pâte de gingembre.

  2. Mettez l’eau dans un récipient, un saladier par exemple. Ajoutez la pâte de gingembre et mélangez.

  3. Coupez le citron en quartiers (avec la peau) et ajoutez-les au mélange eau et gingembre. Laissez macérer 30 min.

  4. Filtrez le jus à l’aide d’un chinois. Ajoutez le sucre vanillé au jus de gingembre et versez le sucre progressivement, tout en goûtant, cela jusqu’à obtenir la saveur qui vous conviendra.

  5. Ajoutez les feuilles de menthe et mettez à reposer au frais, c’est prêt ! Mélangez bien avant de servir, car le gingembre va reposer au fond de la boisson.


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