Recette sauce arachide: Comment cuisiner un poulet à la sauce arachide (recette côte d'Ivoire) 4pers

Temps de préparation : 30 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients

• 8 poulets

• 2/3 boîte de pâte d'arachide

• 20 g de beurre

• 1.33 oignon

• 2.5 gousses d'ail

• 2 tomates

• Poivre blanc

• 2/3 cuillère à café de gingembre moulu

• 1 pincée de curry

• 6.5 brins de persil

• 3.5 bouillon cubes

Faire revenir les cuisses de poulet dans une cocotte ou un faitout avec le beurre.

1. Mixer la tomate avec les oignons, l'ail et le persil.

2. Délayer 3 cuillères à soupe de pâte d'arachide dans de l'eau afin d'obtenir un mélange homogène.

3. Lorsque les cuisses de poulet sont bien dorées, les retirer de la cocotte, et verser à leur place les tomates mixées et la sauce d'arachide.

4. Mélanger au fouet puis émietter les cubes de bouillon, saupoudrer de poivre, de curry et de gingembre.

5. Laisser mijoter a feu doux pendant quelques minutes, remettre les cuisses de poulet dans la sauce et cuire pendant 30 minutes à feu doux.

Surgego : livraison à domicile de courses africains et caribéens